mix Brownie richiedono 1/4 a 1/2 tazza di acqua, a seconda della marca. Quando brownies hanno troppa acqua, non lo fanno correttamente marrone e hanno un pastoso, qualità del cibo immangiabile. Essi non possono tenere insieme, cade a pezzi quando vengono maneggiati, o possano sembrare grassa. Adeguatamente preparato pastella brownie ha una consistenza spessa liscia. Se il battitore è sottile o lacrimazione, hai aggiunto troppa acqua. Brownies casalinga di solito non contengono acqua, basandosi su uova e olio o burro per l'umidità.

Soluzioni

Se il battitore sembra che cola, aggiungere un paio di cucchiai di farina di addensare. Aggiungere la farina un cucchiaio alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta, perché troppa farina sarà indurire e asciugare i brownies. Non aggiungere più di 4 cucchiai di farina. Se l'impasto è ancora acquoso, l'opzione migliore è probabilmente quello di ricominciare con un nuovo lotto di biscotti.
Misura Consigli

Anche se potrebbe essere in grado di fudge misure e gli ingredienti durante la cottura di carni e piatti principali, la cottura richiede misure esatte per il successo. Leggere attentamente le istruzioni. Utilizzare un misurino di vetro durante la misurazione dei liquidi, e metterlo sul banco dopo aver riempito per stabilizzare la coppa e leggere accuratamente esso. Aggiungere l'acqua solo dopo si è certi l'importo è corretto.
Brownie Consigli

Se i brownies gusto raffinato ma escono meno-che-perfetto guardare a causa della l'acqua in eccesso, condirli con pochi e semplici ingredienti. Stendere uno strato sottile di marmellata di lampone sui brownies cotte o pioggerella cioccolato fuso o il cioccolato bianco sopra i brownies raffreddato.