Come dire quando una cheesecake è cotto Long Enough

Ben fatto cheesecake ha una parte superiore liscia, priva di crepe o linee, e una società, interno cremoso. Cottura cheesecake richiede pratica di rivelarsi un piacere perfetto ogni volta. Un aspetto importante della padronanza cheesecake è imparare quando prenderlo fuori dal forno. Utilizzare un paio di trucchi per capire quando una torta di formaggio ha cotto abbastanza a lungo. Se avete tempo correttamente, il vostro cheesecake avrà una consistenza anche dal centro verso i bordi del topping crema pasticcera.
Hai bisogno
Spatola
Burro coltello
Frigorifero

Istruzioni

1. Lasciare che il cheesecake a cuocere per il tempo minimo assegnato sulla ricetta. Ad esempio, se gli stati ricetta per cuocere per 45 a 55 minuti, lasciarlo cuocere per 45 minuti.
   

2. Toccare il lato della padella con una spatola e guardare al centro del cheesecake. Se il centro del cheesecake non si muove, passare alla fase successiva. Tuttavia, se il centro dei jiggles cheesecake, non è pronto. Ripetere il test ogni cinque minuti fino a quando il centro è fermo.
   

3. Poke la punta di un coltello da burro al centro del cheesecake, fino a toccare la crosta. Estrarre il coltello, facendo attenzione a non bruciare la mano, e guardare la punta. Se la punta è pulito, la torta è fatta. Tuttavia, se la punta ha pastella su di esso, ripetere il test ogni cinque minuti fino a quando il coltello esce pulito.
   

4. Rimuovi il cheesecake dal forno e inserirlo direttamente nel frigorifero per otto a 12 ore. La cheesecake è pronto da mangiare quando il suo centro si sente freddo e costante al tocco.