One-for-one sostituzioni di farina di cocco per il lavoro la farina di frumento meglio nei cibi che aumentano molto poco o per niente, come le frittelle e latkes. Aggiungere un uovo per ogni 1 oncia di farina di cocco quando si effettua una sostituzione completa della farina di frumento. Farina di cocco funziona come addensante in salse e zuppe e come rivestimento, o draga, per gli alimenti fritti, senza ingredienti aggiuntivi.

Sostituzione parziale

Coconut spettacoli di farina la sua versatilità quando lo si utilizza come una sostituzione parziale di farina in pane, torte e altri prodotti da forno aumentati in quanto non c'è bisogno di aggiungere le uova per compensare il glutine mancante. Basta sostituire circa un quarto del totale di farina per la farina di cocco nella ricetta.