Come utilizzare farina di riso a cottura (3 punti)

La farina di riso può essere utilizzato come una farina di grano alternativa, al posto di tutti gli usi o farina pasticceria, quando la cottura per chi ha un'intolleranza al glutine o allergia al frumento o che sono semplicemente eliminando farine di frumento dalle loro diete. Cottura con farina di riso farà una differenza nella consistenza del prodotto finito e può modificare il sapore pure. Provare a sostituire 1/4 della farina di grano in qualsiasi ricetta con farina di riso per valutare i risultati e determinare se è possibile aumentare la quantità di farina di riso utilizzata.
Hai bisogno
misurazione tazze
Farina di riso
patate da fecola
Tapioca farina
xantano
Istruzioni

1. Misura due tazze di farina di riso in una ciotola capiente. È possibile utilizzare farina di riso bianco o farina di riso integrale con buoni risultati.
   

2. Mescolare 2/3 fecola di patate tazza, farina di tapioca 1/3 di tazza e 1 1/2 cucchiaino. xantana nella farina di riso. Questi elementi possono solitamente essere acquistati presso negozi di alimenti naturali o siti internet come Amazon.com.
   

3. Sostituire 1/4 della farina di grano in qualsiasi ricetta con una pari quantità di farina di riso miscela viene creato. Cuocere alla temperatura e tempo indicato dalle istruzioni ricetta. Se si è soddisfatti dei risultati, provare ad aumentare la miscela di farina di riso per sostituire la metà della farina di frumento prossima volta che si cuoce la ricetta.