Come cuocere in un Steamer

Si può cuocere torte o focacce in un vapore elettrico o un semplice vapore metallico posto sopra una pentola di acqua bollente. Questi prodotti da forno sono generalmente più leggeri e hanno una consistenza spugnosa di quelli cotti nel forno. Torte e panini al vapore sarà anche molto più pallido di colore come non lo faranno marrone o formare una crosta durante il processo di cottura a vapore. Provate a sperimentare con le vostre ricette preferite e vedere come risultano quando cotto in un piroscafo.
Hai bisogno
Teglia
antiaderente spray da cucina
pastella torta o pasta
acqua

Cucina asciugamano
presine
Piatto
Istruzioni

1. Scegli una teglia da forno che è abbastanza piccolo per essere collocato all'interno del cestello della vostra piroscafo. La maggior parte dei cestelli a vapore hanno fori nella parte inferiore in modo da non poter Versare direttamente nel cestino o la pastella defluire attraverso i fori sul fondo.
   

2. Spray l'interno della teglia con antiaderente spray da cucina. Questo consentirà di evitare i prodotti da forno si attacchino al tegame.
   

3. Mescolare la pastella seguendo le indicazioni della ricetta che si desidera cuocere nel vapore. Versare l'impasto nella teglia preparata. Se si stanno facendo rotoli o panini, li forma in singole panini e poi metterli in padella lasciando un po 'di spazio tra ogni panino in quanto aumenta di dimensioni durante la cottura a vapore.
   

4. Riempire un vapore elettrico con acqua secondo le istruzioni del produttore per il vostro particolare apparecchio e accenderlo. Se si utilizza un semplice piroscafo di verdure in metallo con una grande pentola, riempire la pentola a circa metà strada piena di acqua e portare ad ebollizione. Assicurarsi che l'acqua non tocca il fondo del piroscafo quando viene posto sul piatto.
   

5. Inserite la teglia nel vapore sopra l'acqua bollente. Inserire un canovaccio sopra la parte superiore del vapore e quindi posizionare il coperchio sulla parte superiore. L'asciugamano proteggerà i prodotti da forno di condensazione gocciolamento fuori del coperchio.
   

6. vapore la ricetta fino a quando non ha raggiunto il grado di cottura desiderato. La maggior parte vapore piatti preparati in una teglia da 9 pollici impiegano circa 15 a 20 minuti per cucinare attraverso.
   

7. Togliere il coperchio e la carta da cucina, facendo attenzione ad evitare il vapore caldo. Utilizzare presine per togliere il tegame dal piroscafo e girare la torta su un piatto.