Come possono Fagiolini Senza una pentola a pressione

Anche se molte persone esitano ad utilizzare pentole a pressione, che sono essenziali per il trattamento sicuro fagiolini freschi. Con un pH di 4,6, fagiolini sono considerati un alimento a bassa acidità, e tutti gli alimenti a bassa acidità devono essere trattati a temperature più elevate che può essere realizzato con metodi bagnomaria. È necessaria una pentola a pressione.

Canning è un ottimo modo per conservare frutta e verdura fresca, ma l'elaborazione improprio può provocare la malattia e anche la morte. In casa in scatola verdure sono una delle principali cause di botulismo alimentare, secondo il National Institutes of Health.

Se non si hanno o non si desidera utilizzare una pentola a pressione, è possibile mantenere i fagioli verdi in altri modi.
Istruzioni

1. Pickle i fagioli prima di conserve. Un link a una ricetta per i fagioli in salamoia, che possono essere in scatola senza una pentola a pressione, è disponibile in Risorse.
   

2. Congelare i fagiolini invece di conserve. Un link con le indicazioni per il congelamento fagiolini è disponibile in Risorse.
   

3. Asciugare i fagiolini. Un link con le indicazioni per questa tecnica vecchio stile è disponibile in Risorse.