A cosa serve un bastoncino?

Un baster è un utensile da cucina utilizzato per trasferire liquidi, come succhi o salse, da un contenitore all'altro. È costituito da un lungo tubo cavo con un bulbo di aspirazione a un'estremità e una piccola apertura all'altra. Per utilizzare un bastoncino, basta spremere il bulbo per creare un'aspirazione, quindi posizionare l'apertura del tubo nel liquido e rilasciare il bulbo per aspirare il liquido nel tubo. È quindi possibile erogare il liquido premendo nuovamente il bulbo.

I bastoncini vengono spesso utilizzati per imbastire carni o verdure durante la cottura, ma possono essere utilizzati anche per trasferire liquidi da una ciotola all'altra o per aggiungere liquidi ai piatti senza versarli. Alcuni bastoncini sono dotati anche di un iniettore di sapore incorporato, che può essere utilizzato per iniettare marinate o salse nelle carni prima della cottura.