Mescolare il bicarbonato di sodio con una soluzione di iodio è un cambiamento chimico o fisico?

Quando il bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio) viene miscelato con una soluzione di iodio, avviene una reazione chimica che porta alla formazione di nuove sostanze. La soluzione di iodio, che è tipicamente di colore marrone, diventa incolore quando il bicarbonato di sodio reagisce con lo iodio per formare ioduro di sodio e acido carbonico. L'acido carbonico si decompone quindi in acqua e anidride carbonica. La reazione complessiva può essere rappresentata come:

NaHCO3 (bicarbonato di sodio) + I2 (iodio) → NaI (ioduro di sodio) + H2O (acqua) + CO2 (anidride carbonica)

Questo cambiamento chimico è irreversibile, il che significa che le sostanze originali (bicarbonato di sodio e iodio) non possono essere facilmente separate o recuperate dai prodotti (ioduro di sodio, acqua e anidride carbonica).