Come cuocere l'albume fuori dalle padelle?

Per rimuovere gli albumi cotti dalle padelle, attenersi alla seguente procedura:

1. Immergere la padella:

- Riempi la padella con abbastanza acqua calda e sapone da coprire l'albume cotto

- Lasciare in ammollo per almeno 15-20 minuti.

2. Usa una spugna antigraffio:

- Inumidire una spugna antigraffio con acqua calda.

- Strofina delicatamente la zona con l'albume cotto.

- Fare attenzione a non utilizzare spugne abrasive perché potrebbero danneggiare la superficie della pentola.

3. Usa la pasta di bicarbonato di sodio:

- Mescolare parti uguali di bicarbonato di sodio e acqua per formare una pasta.

- Applicare la pasta direttamente sull'albume cotto e lasciarla riposare per 5-10 minuti.

- Strofinare la pasta con una spugna antigraffio e risciacquare abbondantemente.

4. Usa l'aceto:

- Riempire la padella con una miscela di parti uguali di aceto e acqua.

- Portare a ebollizione il composto e poi ridurre a fuoco lento per qualche minuto.

- Lasciare raffreddare la padella, quindi strofinare l'albume con una spugna antigraffio.

5. Usa un detersivo per piatti:

- Utilizzare un detersivo per piatti forte e strofinare la padella.

- Sciacquare abbondantemente con acqua calda.

6. Misure preventive:

- Per evitare che gli albumi si cuociano, aggiungi una piccola quantità di olio o burro nella padella prima di cuocere le uova.

- Cuoci le uova a fuoco medio-basso.

- Evita di cuocere troppo le uova, poiché ciò potrebbe rendere gli albumi più difficili da rimuovere.

Ricordati di utilizzare sempre strumenti antigraffio per evitare di danneggiare le padelle e di pulirle subito dopo l'uso per evitare macchie ostinate e residui di cottura.