Quale trasformazione energetica avviene in un forno?

In un forno l'energia elettrica o del gas viene trasformata in energia termica, che viene poi ceduta ai cibi posti all'interno del forno.

Quando il forno è acceso, l'elemento riscaldante all'interno del forno converte l'energia elettrica in calore. Questo calore viene poi fatto circolare all'interno del forno da una ventola, garantendo una distribuzione uniforme del calore in tutta la cavità del forno. Nel caso di forno a gas, il bruciatore situato nella parte inferiore del forno genera calore attraverso la combustione del gas. Questo calore sale, riscaldando l'aria all'interno del forno e cuocendo il cibo.

Il cibo posto all'interno del forno assorbe l'energia termica dall'aria calda circostante attraverso il processo di conduzione. Ciò fa sì che il cibo si cucini e alla fine raggiunga la temperatura desiderata per il consumo.

Pertanto, la trasformazione energetica che avviene in un forno prevede la conversione dell'energia elettrica o del gas in energia termica, che viene poi ceduta agli alimenti per conduzione.