Come si prepara la glassa alla vaniglia fatta in casa?

* 1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato, ammorbidito

* 1 tazza di zucchero semolato

* 2 tuorli d'uovo grandi

* 2 cucchiaini di estratto di vaniglia

* 1/4 tazza di latte

Istruzioni

1. In una ciotola media, unisci il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e soffice. Sbattere i tuorli d'uovo uno alla volta, quindi incorporare la vaniglia. Sbattere gradualmente il latte fino a quando la glassa sarà liscia e cremosa.

2. Assaggia la glassa e aggiungi altro estratto di vaniglia o zucchero, se lo desideri. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per almeno 30 minuti prima dell'uso.

3. Una volta raffreddata, la glassa può essere utilizzata per glassare torte, cupcake o biscotti.

Suggerimenti

* Per una glassa più ricca, utilizzare la panna al posto del latte.

* Per una glassa al cioccolato, aggiungere 1/2 tazza di cacao in polvere alla crema di burro e zucchero.

* Per una glassa fruttata, aggiungi 1/4 di tazza di frutta fresca tritata alla glassa finita.

* Per una glassa croccante, aggiungere 1/2 tazza di noci tritate alla glassa finita.