Una cheesecake non è tecnicamente una torta a tutti. In realtà è una crema, e come tale si basa sulle proteine ​​presenti nelle uova per dare la struttura ha bisogno. Come la temperatura di cottura si avvicina a 160 gradi Fahrenheit, queste proteine ​​coagulano, ma se il cheesecake cuoce troppo a lungo, la crema si secchino. È saggio mantenere la temperatura del forno non superiore a 350 gradi Fahrenheit, mentre la cheesecake è cottura. Poiché la scienza ha un ruolo così importante nella cottura, si può contare su 45 minuti di tempo cottura con gli ingredienti di base di formaggio.
Tempi di cottura Vary

Una volta avviare l'aggiunta di ingredienti e condimenti diversi, le temperature di cottura possono variare ed i tempi di cottura aumentano. L'aggiunta di nuovi ingredienti con proprietà fisiche diverse altera il tempo di cottura in alcuni casi. E 'sempre meglio consultare la ricetta specifica che si sta utilizzando e seguirla per assicurare il tempo di cottura è corretto.
Il No-Bake Cheesecake

Se si è premuto per il tempo o semplicemente non si sentono come in giro la cucina con l'occhio il forno, non ci sono no-bake opzioni che eliminerà il tempo di cottura del tutto. Questo tipo di formaggio di solito richiede alcuni minuti di tempo di preparazione, una crosta pre-made e diverse ore di refrigerazione per la torta di impostare.
Importante Cheesecake Consigli

Prestare particolare attenzione alla coerenza del riempimento al fine di garantire che il vostro soggiorno entro i 45 minuti di tempo cottura e girare un piatto di successo. Fare attenzione a non sovra-battere le uova o over-ammorbidire la crema di formaggio, in quanto entrambi questi possono costringere a trascorrere più tempo di tentare di salvare la torta che ci sono voluti per preparare il ripieno, in primo luogo.