Come Par-Cook una salsiccia

Molti tipi di salsicce fatte in casa sono tradizionalmente par-cucinato da bracconaggio. Salsicce Comprato al supermercato possono essere anche par-cotto, sia per la preparazione di velocità o come preliminare al gelo. Ricordate che le salsicce sono come qualsiasi altra carne, saranno temprati mediante bollitura. Salsicce devono essere affogati in acqua bollente leggermente e mai permesso di venire a ebollizione.
Hai bisogno
Pot o
casseruola termometro istantaneo lettura
Pinze
Grande ciotola
Ice
Istruzioni

1. Mettere una pentola d'acqua sul fornello. Portare fino a fuoco lento, circa 165 gradi Fahrenheit, se attivata, con un termometro.
   

2. Riempire la pentola senza bloccare con salsicce, lasciando ampio spazio per l'acqua per circolare intorno a loro. Se si dispone di una grande quantità di salsicce da preparare, è necessario li portar via in diversi lotti o utilizzare una padella larga.
   

3. portar via le salsicce, non permettendo loro di venire a ebollizione, fino ad arrivare ad una temperatura interna di 150 gradi Fahreneheit. Ciò richiederà 15 a 20 minuti, a seconda delle dimensioni delle salsicce.
   

4. Rimuovere le salsicce dall'acqua e immergersi immediatamente in una ciotola di acqua ghiacciata. Ciò arresta la cottura e li porta rapidamente ad una temperatura di sicurezza alimentare. Ripetere, per qualsiasi salsicce rimanenti.
   

5. Scolare le salsicce dall'acqua ghiaccio quando sono completamente raffreddato. Essi possono essere imballati per la conservazione o cucinati secondo il metodo preferito. Le salsicce avranno solo bisogno di essere rosolato all'esterno e riscaldato fino in fondo.