Come cucinare un Venison Bistecca di lombo (4 punti)

cervo bistecca fianco è un distintamente sapore, carne nutriente che si presta a una vasta gamma di cucine. La bistecca laterale è un lungo, taglio piatto di carne formato da muscoli dello stomaco del cervo. Tuttavia non è quasi così grassa come alcuni tagli di carne prelevati dalla pancia e così funziona bene come piatto principale, semplicemente marinata e alla griglia. Questa preparazione consente anche di apprezzare la consistenza della carne.
Hai bisogno Sims 3 libbre. capriolo bistecca laterale
2 cucchiai. cucina sherry
2 cucchiai. muscovado scuro zucchero
1 pollice stecca di cannella
pizzico di semi di cumino
pizzico di sale 2 cucchiai
. salsa di soia scura
Pestello e mortaio
Istruzioni

1. Macinare la cannella e cumino in un mortaio. Mescolare tutti gli ingredienti della marinata in una grande, ciotola piatta. Mettere la carne di cervo nella ciotola e poi asciugare tutto con la marinata.
   

2. Lascia la carne a marinare per due o tre ore in frigorifero. Utilizzare un cucchiaio per raccogliere la marinata e versatela sopra la carne ogni mezz'ora o giù di lì.
   

3. Rimuovi la carne dal frigo. Mettere la griglia sul medio-alto. Mettere la carne di cervo sotto il grill.
   

4. Fate cuocere per circa quattro minuti per ogni lato per una bistecca cotta medio-rare. Cuocere per più a lungo, se si preferisce la carne più ben cotti. Rimuovere dalla griglia e tagliare a striscioline. Tagliate diagonalmente, in tutto il grano della carne, piuttosto che verso il basso per fare le strisce più ampio.