Griglie ammessi maggior parte lastre di carne con le braccia aperte. Bistecca, costolette e carré di agnello sono tra le carni più lussuose è possibile utilizzare per alimentare una folla. Per le opzioni meno costosa, provate hamburger o cheeseburger. Li Vivacizzare con formaggio bleu o formaggio alla griglia. Dare ospiti opzioni di formaggio, come provolone, Svizzera, cheddar o americana. Salsicce Grill, come il bratwurst o salsiccia italiana, o di buon vecchio stile hot dog. Assicurati di dare agli ospiti panini e varietà di condimenti, come ketchup, senape e gusto. Prova qualcosa di nuovo sulla griglia, come le bistecche di tonno o di filetti di salmone. Macinare il salmone in un processo di cibo per fare hamburger di salmone sani.

Verdure

Non dimenticate i vegetariani nel menù barbecue. Stagione e griglia grandi funghi portabello o fette di melanzane, come si farebbe con una bistecca. Costruire kabobs su spiedini, pieno di pomodori, cipolle, peperoni e funghi. Grill grandi verdure, come la pannocchia, direttamente sulla griglia. Lasciare la buccia sul mais per proteggerlo dal calore intenso del rack. Stuff peperoni con una mollica di pane o miscele riso cotto. Avvolgere in pellicola e mettere sulla griglia per 10 a 20 minuti, o fino a quando la pelle del peperone blister un po '. Mettere una padella in ghisa sulla griglia e far rosolare una varietà di verdure preferite. È possibile tagliare le zucchine, zucchine, broccoli, cavolfiori, finocchi, o cipolle; li piovigginare con olio d'oliva; cospargere di sale, pepe e altre spezie varie; e cuocere in padella alla brace accanto alle carni.

Frutta

I frutti possono anche essere cucinati alla griglia. Tagliate la parte superiore, inferiore e staccare un ananas. Tagliare l'ananas in un mucchio di cerchi di spessore. Mettetele sulla griglia, giusto il tempo per cucinare i bordi e caramellare gli zuccheri nel succo di ananas. Portarli fuori dalla griglia, prima di bruciare. Sempre frutta griglia prima che la carne o dopo aver pulito a fondo di esso. Non si vuole diffondere il gusto o potenziali malattie della carne al frutto.
Potrete anche cucinare frutta, che normalmente saltare o cuocere in padella di ghisa. Pulire il pan di uno dei condimenti vegetali o utilizzare un piano pulito e piovigginare i frutti con olio vegetale e zucchero di canna o bianco.