Come Grill Catfish (6 punti)

Catfish ottenere il loro nome perché i barbi, o baffi, assomigliano baffi di gatto. Negli Stati Uniti, di solito mangiamo il canale o la specie azzurri. Nutrizionale, è ricca di proteine ​​e povera di grassi malsani più contiene molte vitamine e minerali. Pesce gatto grigliatura possono contribuire a mantenere le sue buone qualità e gusto. Anche se in genere impanati con farina di mais e fritto, pesce gatto cotta alla brace fa un grande, pasto sano.
Istruzioni

1. Utilizzare carta stagnola per cucinare il pesce alla griglia. Questa pellicola sarà evitare che si attacchino alle griglie e mantenere il condimento confinata ad intensificare il suo sapore.
   

2. Cuocere su una griglia calda medio per circa 4-6 minuti per lato. Per vedere se è fatto, assicurarsi che i fiocchi quando punge con una forchetta.
   

3. Fare una marinata con l'olio in modo che non si attacchi alle griglie. Si può anche semplicemente strofinare il pesce gatto di olio prima della stagionatura. Inoltre, imbastire con la marinata di scegliere più volte durante la cottura.
   

4. Considerare l'utilizzo di strumenti antiaderenti in modo che non si attacchi. I singoli cestini griglia in possesso di un pesce intero per alleviare flipping o porcellana cesti rendono più facile la cottura cibi delicati.
   

5. Si consideri un metodo di cottura indiretta con carbone. Inserire la stessa quantità di carbone su entrambi i lati della griglia e cuocere il pesce nel braciere mezzo. Questo metodo permette al pesce di cucinare il centro senza bruciare i lati.
   

6. Prova lo stesso metodo di cottura indiretta con un grill a gas. Dopo il preriscaldamento, è sufficiente spegnere il fuoco quando si è pronti per cucinare il pesce.