Il vecchio detto, & quot;. Una mela marcia rovina il mazzo & quot; anelli vero quando si tratta di preservare le mele. Una volta contuso o tagliare, mele iniziano emettendo gas etilene, che accelera la maturazione e può trasformare rapidamente le vostre mele marrone. Non appena possibile, specie la tua partita di mele; mettere da parte per il consumo immediato quelli che non sono società o in caso di lividi o difetti come i tagli nella carne. Interi, mele incontaminati possono essere memorizzati con successo per il consumo più tardi senza perdere alcun sapore. Lavate e consentire le mele per asciugare completamente prima di riporlo.
In frigorifero Mele

Le mele rimangono freschi più a lungo, conservato in un ambiente freddo umido. Conservare le mele nel cassetto frutta e verdura del frigorifero con un tovagliolo di carta umido e impostare la temperatura del frigorifero tra i 30 ei 35 gradi Fahrenheit. Non coprire o avvolgere le mele; permettere loro di & quot; respirare & quot; e mantenere la loro umidità naturale. Se non si dispone di sufficiente spazio cassetto frutta e verdura, inserire le mele in un grande sacchetto di carta o di plastica e pugni qualche buco nella borsa.
Conservare le mele

Se si desidera memorizzare le mele intere fuori dal frigo, avrete bisogno di un luogo fresco, come una cantina o in capannone, e fogli di giornale con l'inchiostro non colorato di impedire mela a mela contatto, che può causare l'imbrunimento. Avvolgere ogni mela in un foglio di giornale e metterla in un contenitore o scatola. Air non danneggerà le mele, ma ogni deve essere avvolto abbastanza saldamente per evitare che cada fuori e entrare in contatto con altre mele. La maggior parte delle mele si conserva per un massimo di quattro mesi, a condizione che la pelle non è rotto e sono mantenuto freddo.
Congelare le mele

Le temperature di congelamento possono trasformare intere mele pastoso quando scongelati. Tuttavia, l'Università del Minnesota Extension rileva che il congelamento intere, mele non sbucciate è possibile se si desidera utilizzarli in qualsiasi ricetta che richiede mele cotte, come la torta di mele o. Fondamentali le mele prima del congelamento, e conservare in un sacchetto di plastica freezer-safe.