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A che temperatura e tempo cuocere una bistecca medica?
Per una bistecca media:
- Cuocere la bistecca per 3-5 minuti per lato in una padella preriscaldata a fuoco medio-alto.
- Utilizza un termometro per carne per assicurarti che la temperatura interna della bistecca raggiunga i 57°C (135°F).
- Lasciare riposare la bistecca per 5 minuti prima di servire.
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