Come fare un Forno tradizionale Cook Like a convezione

Forni affermano di cucinare il cibo più veloce dei forni tradizionali. Ciò che rende un forno a convezione diverso è un piccolo ventilatore installato nella parte posteriore del forno che soffia quando il forno è in funzione per far circolare l'aria calda in modo più uniforme all'interno del forno. Questi forni tentano di compensare il fatto scientifica di calore che sale, che provoca il cestello superiore di un forno a temperatura rispetto cestello inferiore. Chefs tuttavia, sono divisi sulla necessità o meno forni a convezione effettivamente cucinare cibo più veloce o semplicemente cucinare lo strato esterno dei cibi più veloce. Salva te stesso un po 'di soldi usando una tecnica estremamente semplice per rendere il vostro forno tradizionale cucinare come una convezione uno.
Hai bisogno
Timer
Forno guanti
Istruzioni

1. Aprire il forno e disporre i rack in modo che almeno due cremagliere sono in forno, con una sulla parte superiore più scaffale e uno sul più a fondo posizione mensola. Accertarsi che vi sia spazio sufficiente tra la parte superiore del forno e il cestello superiore, così come il cestello inferiore e quello sopra di esso, per accogliere la vostra teglia e qualsiasi aumento che potrebbe verificarsi.
   

2. Preriscaldate il forno a l'impostazione della temperatura come richiesto dalla vostra ricetta. In attesa che il forno a calore, guardare il tempo di cottura totale necessario per la vostra pasta, casseruola, pane o carne. Dividere il tempo totale di cottura a metà e scrivere queste cifre in basso.
   

3. posiziona il piatto nel forno sul cestello superiore. Impostare un timer per la metà del totale tempo di cottura consigliati. Chiudete la porta del forno. Attendere che il timer di andare fuori e quando lo fa, mettere il disco in piano di fondo nel forno. Spostando la posizione piatto nel forno durante la cottura a raggiungere lo stesso effetto che un forno a convezione tenta di, ma con maggiore successo, secondo chef Leslie Bilderback. Impostare il timer per il tempo di cottura rimanente e, una volta fatto, togliere il piatto dal forno per controllare che è cucinato tutto il percorso attraverso e di vostro gradimento.