Anolon prende il nome dal alluminio anodizzato utilizzato come una base per la sua pentolame. Alluminio ha diversi vantaggi quando si tratta di fare pentole e tegami - è leggero, poco costoso e conduce bene il calore. Purtroppo, in alluminio trattata reagirà con alimenti, soprattutto quelli acidi come i pomodori, lasciando dietro di sé un gusto metallico. Alluminio anodizzato è stato sigillato con uno strato ossidato, trasformandolo non reattivo. Anodizzazione rende anche alluminio più duro e resistente.
Tema e Variazioni

A seconda della linea in questione, marca pentole Anolon possono incorporare uno strato di acciaio inossidabile, rame o bronzo nella sua composizione. Rame e bronzo aumentano testa conducibilità di una vaschetta in acciaio inox mentre aumenta la sua durata.