Sbucciate una patata dolce prima di farla bollire?

No, non è necessario sbucciare una patata dolce prima di farla bollire. La buccia della patata dolce è sottile e commestibile e contiene molte sostanze nutritive, tra cui fibre, vitamine e minerali. Lasciare la buccia sulla patata dolce durante la bollitura aiuta anche a preservarne la forma e ad evitare che si ristagni d'acqua.

Per preparare una patata dolce da bollire, è sufficiente lavarla accuratamente sotto l'acqua corrente per rimuovere eventuali residui di sporco o detriti. Potete poi bucherellare più volte la patata dolce con una forchetta per consentire la fuoriuscita del vapore durante la cottura. La bollitura delle patate dolci con la buccia richiede in genere circa 15-20 minuti, a seconda della dimensione delle patate dolci.