Puoi soffiare i funghi magici essiccati?

Non è consigliabile soffiare i funghi magici essiccati utilizzando metodi convenzionali come asciugacapelli o forni. Le alte temperature e la rapida essiccazione possono diminuire la loro potenza e alterare la composizione chimica dei funghi.

Ecco un modo più sicuro e preferibile per essiccare i funghi magici:

- Inizia con funghi magici freschi e puliti.

- Rimuovere eventuali residui di substrato o detriti dai funghi.

- Asciugateli delicatamente con un tovagliolo di carta per rimuovere l'umidità in eccesso.

- Metti i funghi su una griglia o su una rete, assicurandoti che non si tocchino tra loro.

- Scegli uno spazio ben ventilato e buio per l'asciugatura, come un armadio o una dispensa.

- Mantenere un buon flusso d'aria utilizzando un ventilatore o aprendo le finestre.

- Evitare la luce solare diretta, poiché i raggi UV possono degradare la potenza.

- Lasciare asciugare i funghi naturalmente per diversi giorni (di solito da 5 a 7 giorni) o fino a quando non saranno croccanti e fragili.

- Per verificare la cottura, spezzare delicatamente un fungo a metà. Se scatta in modo netto, sono pronti.

- Conservare i funghi secchi in un contenitore ermetico in un luogo fresco e buio.

Seguire questo processo aiuta a preservare i composti attivi dei funghi magici mantenendone la potenza e garantendone la sicurezza per il consumo.