Le profonde scavate mestoli di legno del miele significa che si può immergere e ruotare il utensile nella miele e poi sollevarlo dal vaso. Il mestolo di miele detiene il miele nei suoi solchi in modo che possa gocciola lentamente al largo. Continuare a ruotare il mestolo di miele per la maniglia fino a quando hai messo sopra il cibo. Perché dippers miele tradizionalmente sempre sommersi nel barattolo di miele, merli acquaioli curve hanno un manico ad arco, il miele rifluisce dentro il barattolo. Alcuni negozi vendono mestoli di miele in acciaio inox.
Cucchiaio speciali

Un cucchiaio da cucina non è il migliore strumento per scavare il miele da un vaso perché la sua ciotola ovale è di solito troppo superficiale di tenere troppo miele. Cucchiai specializzati con una ciotola più profondo o manico curvo rendono più facile per raccogliere il miele. Imitano l'effetto del classico dipper miele. Possono essere commercializzati come un cucchiaio paletta miele o sciroppo.