Quiche è al culmine di sapore quando si può servire a temperatura ambiente. Bistrot e caffè spesso vendono deliziose torte salate intere per take-out, ma non li refrigerare o la crosta diventerà molliccia e grassa. Frittate fatte e ritirati il ​​giorno stesso al servizio sono anche ottimo cibo brunch. Comprare un paio di torte di frutta nella pasticceria locale per gli ospiti che amano un po 'di dolcezza al loro pasto di mezzogiorno.

Semplici Insalate

coppie Niente di meglio con quiche o frittata di insalata. Invece di verdure miste tradizionali, aggiungere un po 'pizzazz con fresche fette di pesca, ananas, o melone e una manciata di noci tostate sulla parte superiore. Se la frutta è di stagione, fare una macedonia di frutta elegante con una serie di texture, i gusti e colori dell'estate. Servire con una salsa di miele immersione sul lato. Pensare fuori dagli insalatiera e creare insalate unici di accoppiamento melone e avocado o anguria e formaggio di capra. Fare un slaw di mele e ananas e condire con semi di papavero. Mescolare cubetti, cetrioli seminato con frutti di bosco freschi e conditeli con la menta fresca tritata.
Carne e pollame

Un prosciutto affettato spirale fa un bel centrotavola per un tavolo il brunch ed è perfetto a temperatura ambiente. Acquistare un paio di polli arrosto al mercato, tagliarli a pezzi che servono, e disporle su un piatto foderato con foglia di lattuga. È anche possibile tagliare a dadini il pollo precotto, fare un'insalata leggera, e riempire le tazze di lattuga con il composto. Un petto d'anatra affumicato da una gastronomia asiatica è un antipasto il brunch ideale.
Dal Mare

Il salmone affumicato è un alimento delizioso brunch, servito da solo o insieme a ciambelle e herb- formaggio maggiore crema. Alcuni ristoranti si vendono un intero filetto di salmone in camicia, perfettamente stagionato e refrigerati. Acquisto gamberetti grande, cotti, e perfettamente freddo dal vostro pescivendolo locale la mattina del brunch e servire con una remoulade leggermente speziato. Ceviche fa una presentazione elegante ben guarnito con rametti di aneto fresco.
Pane e Rolls

sgranocchiando pane e panini appena sfornati è una tradizione il brunch. Messo fuori cestini di muffin dolci e salate, con pane di banana a fette. Offerta croissant traballante ripieni di prosciutto e formaggio, oltre a quelli semplici che si possono spalmarsi con burro miele cannella o marmellate e conserve di spessore. Includere alcuni rotoli ciabatta per gli ospiti che vogliono fare un panino con la carne, pesce o pollame. Soddisfare le voglie dolce-dente con una selezione di panini alla cannella, frittelle di mele e crema danese.