Dove puoi trovare la ricetta a sorpresa del rabarbaro?

- 2 tazze di rabarbaro fresco tritato

- 1 tazza di zucchero

- 1/4 tazza di amido di mais

- 1/8 cucchiaino di sale

- 1 tazza di acqua bollente

- 1 tazza di farina autolievitante

- 1/4 tazza di zucchero

- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere

- 1/2 cucchiaino di sale

- 1/2 tazza di latte

- 1/4 tazza di burro fuso

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 375 gradi F (190 gradi C).

2. In una ciotola capiente, unisci il rabarbaro, 1 tazza di zucchero, l'amido di mais e il sale.

3. Versare l'acqua bollente sulla miscela di rabarbaro e mescolare per amalgamare.

4. In una ciotola separata, sbatti insieme la farina, 1/4 di tazza di zucchero, il lievito e il sale.

5. Aggiungi il latte e il burro fuso al composto di farina e mescola fino a quando non saranno ben amalgamati.

6. Versare la pastella sulla miscela di rabarbaro e distribuirla uniformemente.

7. Cuocere nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o finché non sarà dorato e uno stuzzicadenti inserito al centro risulterà pulito.

8. Servire caldo o freddo.