Le migliori mele di cottura hanno un alto contenuto di amido , contribuendo ad un morso sonorità e consistenza, polpa succosa, secondo Fox News. La carne più soda resiste al calore di cottura migliore, permettendo alle mele di conservare la loro forma, piuttosto che fatiscenti in poltiglia. Mele Braeburn sono più di grandi mele torta. Questo verde-oro e rosso mela croccante si alza al calore ed è consigliato per uso cucina più. La University of Illinois Extension rileva inoltre che le mele Braeburn congelare bene.
Grande Per Cottura

Braeburn hanno un sapore tutto loro, una melodia di assaggio composto da note dolci e piccanti ed crostata, rendendo questa varietà una bella torta di mele. Queste mele succose non producono una torta troppo bagnato perché polpa di questa mela conserva alcuni dei suoi succhi di frutta durante la cottura. Questa è una delle ragioni per questa mela mantiene la sua forma così bene e perché mele Braeburn sono raccomandati per i piatti da forno come torte, patatine e mele cotte. Sapore notevole di questa varietà rende un favorito per torte, muffin e pane veloce. Perché questa mela congela bene, è una buona scelta quando la cottura di prodotti che saranno confezionati e congelati fino al momento dell'uso.
Una Mela Cooking versatile

Con l'azienda di questa varietà, polpa succosa e sapore fine, facendo di mele è uno dei migliori consigliate usi per mele Braeburn. Queste mele anche fare buon burro di mele. Prova a mescolare un trito, tenero cotto Braeburn mela e un pizzico o due di cannella a colazione farina d'avena o pancake pastella. Dolce e piccante-tart, mele Braeburn completano perfettamente maiale. Tagliate una mela o due in una padella, aggiungere una spolverata di cannella, un pizzico di zucchero di canna e un paio di ribes o uva passa. Simmer, coperto, in un po 'd'acqua, forse una spruzzata di vino, finché sono teneri. Scoprire e far cuocere per ridurre padella liquido, se lo si desidera, e servire con braciole di maiale, lombo o arrosto. Un eccellente all-around mela cottura, questa lunga conservazione varietà è versatile come è pratico.
Tratta stagionali

Braeburn sono una mela in ritardo, raggiunta la maturità come la stagione autunnale si stabilisce a. Queste mele sono particolarmente piacevole per dolci di stagione come caramello e mele candite. Questa varietà di mela succosa è aspro e piccante come è dolce, che offre solo il contrasto giusto sapore per l'intensa dolcezza dei rivestimenti caramello e caramelle. Il croccante, carne soda tiene il bastone in modo sicuro per l'immersione e mangiare. Cider è un altro trattamento autunno tradizionale questo gustoso, mela aromatica è usato per fare.