Come Dry Foglie di sedano

Sedano offrono zuppe, salse e titoli con un sapore piccante delicato. È possibile utilizzare le foglie fresche dai gambi di sedano in frigorifero, ma asciugatura garantirvi sempre sedano lascia disponibile anche quando il verduriera è vuoto. Le foglie secche perdono la loro intensità di sapore durante l'essiccazione o la conservazione, se non vengono conservate correttamente, ma possono sviluppare un sapore forte di fresco con buona conservazione. Essiccazione delle foglie aiuta a correttamente li trattengono più sapore durante la conservazione
. Hai bisogno di
tovagliolo di carta
Forbici da cucina
essiccazione schermo
contenitore bagagli
Istruzioni

1. Sciacquare il top sedano sotto l'acqua fredda. Agitare l'umidità in eccesso le foglie, poi pat asciugare con un tovagliolo di carta.
   

2. Tagliare le foglie del gambo con un paio di forbici da cucina. Eliminare le foglie ammaccati, scoloriti o appassite.
   

3. Stendere le foglie in un unico strato su uno schermo a maglia fine. Impostare lo schermo in una zona scura, secco e ben ventilato.
   

4. Attiva le foglie una volta al giorno in modo che entrambe le parti si asciugano in modo uniforme. Asciugare le foglie per 2-5 giorni fino a che non sono fragili.
   

5. Mettere le foglie secche in un contenitore ermetico. Conservare in un luogo buio e fresco fino al momento di utilizzarle.