Come Congelare Pesche senza di loro Turning Dark

Approfitta di pesche fresche al momento del raccolto da loro congelamento. Poi si può avere questo dolce per tutto l'anno di frutta per torte, frullati o spuntini. Tuttavia, pesche diventano scuri in pochi minuti di carne essere esposti all'aria a causa dell'ossidazione. Prevenire scolorimento con le pesche in modo che mantengano la loro colore distinto anche attraverso un congelatore. Rivestendo le pesche fresche con acido ascorbico si avrà luminose, pesche gialle tinta che sembrano freschi dalla vite.
Hai bisogno
5 freschi frutti interi
grande pentola
Grande ciotola
Pinze
Sharp coltello
ciotola di medie dimensioni
1/2 cucchiaino. acido ascorbico, come frutta fresca
3 schiacciate compresse di vitamina C che contengono acido ascorbico (opzionale)
Cera carta
Teglia
Quart-size sacchetto freezer plastica
dura Quart-size contenitore di plastica freezer (opzionale)
1 cucchiaio. succo di limone appena spremuto (opzionale)
Istruzioni

1. Mettere da parte cinque pesche fresche intere che sono privi di macchie o punti deboli. Lavare le pesche delicatamente sotto acqua corrente tiepida, strofinando la pelle sfocata per rimuovere i detriti e sporcizia.
   

2. Far bollire 1 litro di acqua in una grande pentola a fuoco alto. Drop le pesche in acqua. Cuocere le pesche per 30 secondi o fino a quando si nota la pelle ribolle fuori.
   

3. Riempire una grande ciotola con acqua ghiacciata. Rimuovere le pesche dalla pentola bollente, con un paio di pinze. Immergere le pesche cotte nel bagno di ghiaccio per raffreddare le pesche per la gestione
   

4. Sbucciare le bucce delle pesche raffreddate con le mani.; le bucce devono venire fuori senza troppa fatica, grazie al processo di ebollizione.
   

5. Tagliare le pesche sbucciate a metà e rimuovere il box dal centro. Tagliare le mezze pesche in quarti o fette sottili, se lo si desidera, o lasciare a metà. Aggiungere la frutta in una ciotola di medie dimensioni.
   

6. Cospargete le pesche con 1/2 cucchiaino di acido ascorbico, rivestendo ogni pezzo di frutta. Sostituire l'acido ascorbico con tre compresse di vitamina C schiacciate che contengono acido ascorbico, se lo si desidera.
   

7. Coprire una teglia con un foglio di carta forno e mettere la frutta in un unico strato su carta. Congelare la frutta per 30 minuti.
   

8. Rimuovi la frutta e confezionarle in un quarto di dimensioni sacchetto di plastica freezer. Appiattire l'aria dal sacchetto e sigillarla bene. Posizionare il sacchetto di pesche nel freezer immediatamente.