Come scegliere Cetrioli

Poche verdure sono più rinfrescante di un croccante, cetriolo freddo. Il membro della famiglia melone aggiunge un gusto pulito di insalate e panini, ma troppo spesso i cetrioli che si trovano al supermercato sono amari, i campioni gommose. Sapendo cosa cercare è più importante per raccogliere il cetriolo destra rispetto alla maggior parte altre verdure, poiché non vi è una grande differenza tra il bene e il male.
Istruzioni

1. Sollevare il cetriolo. Si deve sentire pesante per le sue dimensioni.
   

2. Spremere il cetriolo delicatamente. Non dovrebbe cedere alle pressioni luce.
   

3. Esaminare la pelle del cetriolo. Dovrebbe essere tesa e sottile, non pesante e cereo come molti cetrioli comprato al supermercato sono.
   

4. Evitare qualsiasi cetrioli con macchie morbidi, tagli o contusioni che renderanno marcire in modo più rapido.
   
   

5. Cercare eventuali segni di avvizzito alla fine non staminali del cetriolo, che di solito indica che è vecchio e iniziare ad asciugare.
   

6. Evitare di comprare i più grandi cetrioli si possono trovare, in quanto tendono ad essere meno saporito e più gommosa di quelli piccoli. A volte le migliori cetrioli sono quelli in miniatura utilizzati per il decapaggio.