Come congelare Pan di Spagna (4 punti)

Pan di Spagna hanno una texture spugnoso elastica che li rende abbastanza densa per sostenere pesanti glassa o frutta smalti. Questi dolci contengono uova intere che si mescolano nella pastella separatamente per creare la struttura spugnosa. Fare la torta anticipo di tempo e di congelarlo assicura di avere una rapida dessert fatti in casa a portata di mano. Biscotti congelare bene, ma il metodo di congelamento dipende dal fatto che si gelo, prima o dopo la conservazione.
Hai bisogno
teglia
plastica avvolgere
Contenitore con coperchio
Plastic bag
Istruzioni

1. raffreddare il pan di Spagna su una rastrelliera completamente prima di riporlo. Gelo se lo si desidera. Cioccolato e velo di glassa di zucchero blocca bene. Smalti e formazione di ghiaccio, senza burro o accorciamento non congelare bene, in modo da applicare immediatamente prima di servire il pan di spagna.
   

2. Posizionare la torta glassata su una teglia. Impostare la teglia in freezer per 4-8 ore. Togliere la torta dal freezer una volta che è completamente ghiacciato.
   

3. Avvolgere la torta glassata congelato in involucro di plastica. In alternativa, posizionare il panello in contenitori ermeticamente chiusi. Involucro di plastica può spalmare la glassa, ma un contenitore previene i danni per la glassa.
   

4. Avvolgere torte unfrosted strettamente nella pellicola prima del congelamento. Mettere la torta avvolto all'interno di un sacchetto di stoccaggio congelatore o avvolgerlo in un doppio strato di pellicola trasparente per evitare bruciature da congelamento.