Come prepararsi Funghi a congelamento (7 punti)

Saper congelare i funghi così hanno un sapore fresco quando scongelati e bene come quando li avete comprato non è così facile come semplicemente mettendoli in un sacchetto e la loro memorizzazione in congelatore. Prendendo il tempo di preparare i funghi vi aiuteranno a godere di funghi surgelati in qualsiasi momento, senza sentirsi come si sta mangiando stramature verdure che hanno perso il loro sapore
. Hai bisogno di
Coltello
pentola di acqua bollente
Pot di acqua ghiacciata
contenitori
Acido citrico o succo di limone
Istruzioni plastica Strainer

1. Scegli funghi che sono il più fresco possibile. Se avete scelto i vostri propri funghi, pronti a congelare entro 12 ore dalla raccolta. Funghi Fresher garantiscono risultati migliori.
   

2. Pulire i funghi con un tovagliolo di carta umido pulito. Non lavare i funghi con l'acqua.
   

3. Slice i funghi più grandi, ma lasciare quelli più piccoli insieme.
   

4. Sbollentare i funghi compilando un grande pentola con acqua e portare ad ebollizione. Immergere i funghi preparati per 5 minuti se tutto, 3 minuti se a fette.
   

5. Scolare i funghi e poi trasferire in acqua ghiacciata. Lasciare i funghi in acqua per 1 minuto, poi scolarli e asciugarli.
   

6. Lasciare funghi raffreddare a temperatura ambiente prima di mettere in contenitori di plastica realizzati per il congelamento. I sacchetti di plastica non sono di spessore sufficiente a salvaguardare bene i funghi.
   

7. Aggiungi acido citrico 1/4 di cucchiaino o 1/2 cucchiaino di succo di limone per 8 once di funghi per impedir loro di girare scuro .