Come conservare Cherry Bomb Peppers

Anche se assomigliano uva pomodori, peperoni bombe ciliegia sono potentemente caldo, con un rating di Scoville 2500 a 5000. A causa del loro livello di calore e il colore brillante, peperoni bomba ciliegio sono una grande aggiunta ai piatti quali peperoncino e la salsa. Raccogliendo una coltura di questi peperoni piccanti lascia il giardiniere con una resa di piccoli, peperoni spessa polpa che può essere memorizzato come peperoni sottaceto o parti pepe come congelato.
Hai bisogno
Knife
Guanti in lattice o pellicola trasparente aggrappano-modulo (opzionale)
Per congelamento:
Teglia o bicarbonato di lamiera piana
per il decapaggio:
vasi di vetro
Spelucchino o uno stuzzicadenti
Aceto
Erbe
Aromi
kit iniziale conserviera
congelamento

1. Ordina i peperoni e rimuovere eventuali quelli sfigurati o scolorite.
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   Lavare i peperoni in acqua fredda. Rimuovere eventuali sabbia o sporcizia e scrollarsi di dosso l'acqua in eccesso.
   

2. Rimuovere lo stelo e tagliare ogni peperone a metà nel senso della lunghezza.
   

3. Seed i peperoni. A tale scopo, raschiando i semi dalla polpa con il coltello o scavare i semi con un cucchiaino.
   

4. Tritare i peperoni a pezzetti. Poiché cherry bomb sono una piccola varietà di peperoni, è possibile quarto di loro.
   

5. pezzi sparsi su una teglia o qualsiasi altra superficie metallica piana che si inserisce nel congelatore. Assicurarsi che nessun pezzo si toccano o si sovrappongono.
   

6. Mettere la pirofila o il vassoio nel congelatore. Rimuovere quando parti pepe a completa asciugatura. Conservare peperoni in un sacchetto di zip-top sigillato congelato per un massimo di un anno, utilizzando se necessario.
   Decapaggio
   

   1. Ordina i peperoni, scartando qualsiasi dispari quelli a forma o scoloriti.
      

   2. Lavate i peperoni sotto l'acqua fredda. Rimuovere eventuali sabbia o sporcizia.
      

   3. Utilizzando un coltello da cucina o uno stuzzicadenti, colpire due piccoli fori in ogni pepe. Questi fori farà in modo che la soluzione di decapaggio inonda l'interno di ogni pepe.
      

   4. Fare una soluzione di decapaggio. Le soluzioni di decapaggio consistono tipicamente di acqua, un certo tipo di aceto e altri aromi ed erbe. Ricette per le soluzioni pepe decapaggio possono essere trovate sul sito del Colorado State University Extension.
      

   5. imballare i peperoni a vostre bottiglie. Confezione loro forte, ma consentire ad alcuni spazi tra i peperoni per la soluzione di decapaggio. Non premere verso il basso i peperoni.
      

   6. Versare la soluzione di decapaggio sopra i peperoni, permettendo al liquido di lavorare la sua strada verso il basso e in tutto i peperoni. Agitare il vaso per allentare i peperoni se la soluzione di decapaggio non drena bene.
      

   7. Processo vostri vasetti di pepe e indimenticabile a vostro canner pressione o inscatolatore acqua. Diversi modelli di industrie di trasformazione e kit casa inscatolamento hanno diverse istruzioni, in modo da rivedere il manuale del kit per i dettagli specifici su inscatolamento sottaceti.
      

   8. Acquista con coperchio e disinfettati sottaceti pepe per almeno un mese prima dell'apertura a permettono di sviluppare sapori e la soluzione di decapaggio di lavorare.