Come può Zucchini (6 Steps)

Canning è un metodo di archiviazione e conservazione alimenti trasformati per aumentarne la durata. Se avete un giardino, o frequentemente visitare il mercato del contadino locale, è possibile mantenere qualsiasi prodotti in più si ottiene. Verdure come le zucchine devono essere cotti prima industria conserviera in modo da non rovinare. Come zucchine ha un livello di acido basso, conservando il vegetale richiede un metodo conserviera chiamato hot-packing.
Hai bisogno
Pot Home Page Stove
Mason vasetti
metallo tenaglie
Pulire asciugamano
Tagliere
Lama marcata
Spoon
bacchetta coperchio magnetico
Istruzioni

1. Portate una pentola di acqua a ebollizione e immergere un vaso di muratore, senza il suo sigillo e coperchio, per ogni due zucchine è necessario il can. Lasciare i vasetti in acqua bollente per 10 minuti per sterilizzare loro.
   

2. Utilizza pinze di metallo per rimuovere i vasetti dall'acqua bollente e mettere a testa in giù su un asciugamano pulito.
   
   

3. Versare acqua fresca in pentola e portare ad ebollizione. Mentre l'acqua arriva a bollore, mettere le zucchine su un tagliere e tagliare le estremità con un coltello affilato. Tagliate le zucchine a pezzi di spessore da 1 pollice e posto in acqua bollente.
   

4. Cuocere le zucchine in acqua bollente per 20 minuti prima cucchiaiate nei vasetti Mason. Riempire ogni vaso con le zucchine 1/2-inch dall'alto.
   

5. Versare due dita d'acqua fresca nella pentola e fate bollire sul fornello. Posizionare le guarnizioni Mason vaso in acqua bollente e permettere loro di impostare per tre minuti.
   

6. Pick up ogni sigillo con una bacchetta coperchio magnetico e mettere su un vaso di muratore. Avvitare i coperchi di vaso sopra i sigilli strettamente e permettono le zucchine a temperatura ambiente prima di riporlo. Conservare in un armadio buio e fresco.