Come Raffreddare e conservare Leftover Soup (4 punti)

Minestre fanno un pasto caldo meraviglioso che può essere facilmente preparato in anticipo. E 'anche un ottimo modo per utilizzare gli avanzi dopo una vacanza o un altro spettacolo di cucina. È possibile preparare i minestre in massa e poi memorizzare quantità pre-porzionato in freezer per risparmiare tempo in seguito. Un elemento chiave per il raffreddamento e la conservazione zuppe è lo spazio aereo tra la zuppa e il coperchio del contenitore.
Istruzioni

1. Riempi la tua Lavello con parecchi pollici di acqua fredda.
   
   

2. Inserisci la tua pentola, riempita con la zuppa fresca, in acqua fredda nel lavandino. Assicurarsi che l'acqua non compare sui lati. Se l'acqua si scalda, scolarla e aggiungere acqua più fredda.
   

3. Conservare la zuppa in frigorifero quando si è raffreddato riempiendo completamente un contenitore di stoccaggio. Non ci dovrebbe essere spazio aereo lasciato tra la zuppa e il coperchio, e la carne nella zuppa dovrebbe essere completamente ricoperto di brodo. Manterrà per diversi giorni in questo modo.
   

4. Conservare la zuppa nel congelatore quando si è raffreddato da porzionatura fuori in contenitori freezer-safe. Lasciare 1/4 pollice spazio tra la parte superiore della zuppa e il coperchio per consentire il brodo di espandersi quando gela. Manterrà parecchi mesi nel congelatore.