Come scegliere un Melanzana (3 punti)

Melanzana, una grande bacca, è un membro della famiglia della belladonna con pomodori e patate. Melanzana è disponibile in diverse varietà come il cinese, italiano e bianco, con le melanzane occidentale o globo essere la varietà più comune. Melanzana è utilizzato in una varietà di ricette di salse ai piatti vegetariani, e può anche essere gustata dopo semplice tostatura forno. Prima di immergersi in cucina una melanzana, tuttavia, è necessario prima imparare a trovare una melanzana matura in buona forma dal reparto dei prodotti.
Istruzioni

1. Cercare una melanzana che è chiaro a colori. La pelle deve essere un verde ricco, purpple o bianco, a seconda del tipo di melanzana state comprando. Il tappo della melanzana dovrebbe essere verde brillante.
   

2. Ispezionare la pelle della melanzana per eventuali ammaccature o graffi. La pelle deve essere liscia, immacolata e lucente. Melanzane con punti deboli o aree scolorite sulla pelle dovrebbe essere evitato.
   

3. Scegli una melanzana che si sente ferma e pesante. Premere delicatamente sulla pelle della melanzana con il pollice e guardare per assicurarsi che la pelle si riprende. Mettete le melanzane indietro se il luogo in cui si è premuto soggiorni frastagliata.