Come fare Arachidi salate da Raw Peanuts

Perché pagare di più per una lattina di salate, sgranati arachidi? Arachidi salate a base di frutta a guscio in patria gusto più fresco di quelli venduti nei negozi. Acquisto in guscio arachidi prime alla rinfusa per risparmiare ancora più soldi. Sale e arrosto solo la quantità di arachidi è necessario in una settimana e conservare il resto delle arachidi crudi nel loro guscio in un contenitore ermetico nel freezer per un massimo di un anno. Produttori commerciali fanno arachidi salate immergendo i legumi nel loro guscio in una soluzione salina all'interno di un vuoto, causando il sale per ottenere tirato nelle noccioline attraverso il guscio. Secco tostatura i dadi si asciuga l'acqua, lasciando dietro di sé croccanti, arachidi salate nel loro guscio. Omettendo il vuoto, è possibile replicare questo processo a casa. Questa tecnica funziona meglio con i gusci porosi di arachidi (un tipo di legume) piuttosto che i gusci duri dei veri frutta secca come mandorle o noci.
Hai bisogno
£ 2. in guscio arachidi
1 litro d'acqua Hotel & # XBD; tazza di sale
2 litri casseruola con coperchio
Colander
ciotola di miscelazione
2 cucchiai. arachidi olio
2 cucchiai. sale
Teglia
Istruzioni

1. Unire l'acqua, arachidi e sale nella pentola.
   

2. Coprire la pentola e lasciate che le arachidi bagno durante la notte nella salamoia.
   

3. Scolare le noccioline in un colino e trasferimento a una ciotola.
   

4. Preriscaldare il forno a 350 F.
   

5. Toss le arachidi con l'olio e il restante 2 cucchiai. sale.
   

6. Stendere le arachidi sulla teglia e cuocere in forno per 35 a 40 minuti. Si noti che le arachidi imbevuta, salate in guscio richiedono 10 a 15 minuti in più rispetto unsoaked, arachidi crudi. Lasciate raffreddare completamente prima di servire.