Come Peel livello all'interno della Castagna

Madre Natura fa veramente noi lavoriamo per il castagno saporito, con la sua tagliente bava esterno, marrone, guscio coriaceo e sottile pelle interna chiamato una pellicola che si attacca al dado come colla. Mentre si può mangiare castagne senza rimuovere lo strato di pellicola, il forno dare i dadi un sapore amaro. Il calore rende molto più facile per rimuovere lo strato interno, in modo da provare un fuoco aperto - o un'altra fonte di calore - per allentare la pelle. La parte difficile è la rimozione dello strato interno prima che le castagne fresche e senza bruciare le mani.
Hai bisogno
Spelucchino
teglia
Forno mitt
Istruzioni

1. Taglia una fessura a forma di X attraverso la pelle esterna marrone sul lato piatto delle castagne.
   

2. Mettere le castagne in una teglia Piatto con la parte tagliata rivolta verso il basso. Aggiungere 1/4 pollici di acqua sul fondo del piatto.
   

3. Cuocere le castagne in un 375 gradi Fahrenheit per circa 20 minuti o fino a quando i gusci cominciano ad aprire un po '.
   
   

4. togliere le castagne dal forno e metterli in una ciotola di metallo di miscelazione. Coprire i dadi con un canovaccio per tenerli caldi. Togliere le castagne uno alla volta da pelare.
   

5. Inserire un guanto da forno sulla vostra mano non dominante. Tenere un caldo, castagne arrosto nel guanto con il lato rivolto verso l'alto spacco.
   

6. Staccare il guscio con la mano dominante. Raschiare lungo il dado per allentare la Pellice, se necessario. Quando i dadi sono molto calde, la pellicola scivola via facilmente e non richiede dito scraping.
   

7. Eliminare il guscio esterno. Raschiare eventuali rimanenti bit dello strato interno. Alcune piccole parti potrebbero aderire al dado caldo, ma si può raschiare via con le unghie o un coltello da cucina. Ripetere con gli altri castagne.
   

8. Ritorna i dadi per il forno per pochi minuti o loro microonde per circa un minuto, se i dadi restanti raffreddano troppo, rendendo sempre più difficile da rimuovere lo strato interno.