Come Nucleo Fennel

Il finocchio è un ortaggio con un bulbo bianco di spessore condita con filamenti verdi morbidi chiamati fronde. La lampadina è la parte più comunemente mangiato di finocchio, sebbene le fronde sono commestibili e possono essere utilizzati come guarnizione. Anche se l'intero bulbo di finocchio è commestibile, molte persone non si preoccupano per la struttura dura e il gusto amaro del nucleo del bulbo. Un nucleo finocchio è duro e forma di triangolo, rendendo più semplice per l'identità e rimuovere.
Hai bisogno
Sharp paring bordo knifeCutting
Istruzioni

1. Sciacquare il finocchio bianco con acqua tiepida e asciugare delicatamente. Tagliare orizzontalmente la parte superiore del bulbo di finocchio, direttamente sotto le fronde verdi morbidi.
   

2. Eliminare fronde o tagliare e salvare per guarnire. Tagliare bulbo di finocchio a metà longitudinalmente per esporre il nocciolo duro triangolare.
   

3. Disporre ciascuna metà finocchio su un tagliere. Utilizzare un coltello da cucina affilato per fare un taglio diagonale intorno ad ogni lato del nucleo triangolare collegato su entrambe le metà di finocchio senza tagliare completamente attraverso il bulbo circostante.
   

4. Fare leva il nucleo delicatamente dal circostante bulbo di finocchio con un coltello da cucina. Tritare direttamente attraverso il nucleo e la lampadina circostante rimuovere se non sarà facile fare leva via.
   

5. pezzi di nucleo Rifiuta finocchio. Tagliare il finocchio a fettine sottili o dadi a pezzi sottili e servire crudo, delicatamente saut & # xE9, ed. O alla griglia