Come alle noci secche (3 scalini)

Se siete abbastanza fortunati da avere noci, nocciole, e gli uccelli hanno permesso di mantenere un paio, è una cosa facile per asciugare i dadi. Il risultato sarà il ricco, delizioso sapore di frutta secca naturalmente e lentamente. Snack su di loro direttamente dalla shell, oppure aggiungerli alla vostra ricetta preferita.
Hai bisogno
Noci nelle coperture
vassoio o schermo
Istruzioni

1. Stendere i dadi in uno strato sottile su schermi o vassoi.
   

2. Posizionare i dadi dove possono asciugare naturalmente e lentamente da un'esposizione verso un costante, flusso di aria mite. Un fresco, pulito, soffitta asciutta, portico o garage è il migliore. La maggior parte delle varietà di frutta a guscio richiederanno diverse settimane per asciugare completamente, fatta eccezione per le castagne, che si asciuga in circa 4-7 giorni. Fare castagne secche non più del necessario, o saranno immangiabile.
   

3. Prova a secchezza controllando per vedere se i dadi scuotono liberamente nel loro guscio. Shell uno per vedere se è di colore chiaro, e se si rompe con un pop o scatto quando si mordono esso. Il sapore non deve essere pesante o amaro.