Come congelare Onions o Porri

porri e cipolle non può sembrare come i migliori candidati per il congelamento - ma in realtà, entrambi fare piuttosto bene nel congelatore. È possibile mantenere le cipolle e porri congelati per un massimo di sei mesi. La loro consistenza sarà diverso dopo averli scongelare, che li rende i candidati migliori per piatti cotti - come zuppe, stufati o salse per la pasta - piuttosto che quelle crude. Le procedure per il congelamento porri e cipolle sono quasi identici.
Hai bisogno
Tagliere
Knife
Pot (opzionale)
Bowl (opzionale)
Strato di cottura
carta cerata
contenitori freezer-safe Airtight
Istruzioni

1. Sbucciare la pelle cartaceo ed eventuali sottili strati esterni secchi fuori dei vostri cipolle. Togliere le foglie esterne dure secche, dai vostri porri.
   

2. Tritare le cipolle in pezzi la dimensione e la forma che si desidera utilizzare in seguito. Tagliare le porri a metà longitudinalmente, quindi tagliare e scartare i primi pochi pollici delle loro foglie. Lavare i porri tagliati a metà a fondo, poi tagliateli in pezzi più piccoli, se lo si desidera. Eliminare la sezione principale.
   

3. Blanch tuoi porri, se lo si desidera. Mettetele in una pentola di acqua bollente per due minuti, poi trasferirli in una ciotola di acqua ghiacciata per altri due minuti.
   

4. Linea una teglia con carta da forno. Disporre le cipolle e /o porri tritati sulla teglia in un unico strato. Mettere la teglia in freezer e congelare per diverse ore o fino a quando le cipolle e /o porri sono completamente ghiacciato.
   

5. Trasferisci i cipollotti e /o porri congelati ai contenitori freezer-safe ermetici . Usali entro tre-sei mesi.