Come Sostituire candita Ginger con terra Ginger

Ginger, un rizoma gustoso e popolare, viene utilizzato in una varietà di piatti dal curry indiano a biscotti pan di zenzero. Parte della ragione di questa versatilità è che il gusto di zenzero varia piuttosto notevolmente a seconda di come viene preparata e conservata. Lo zenzero è usato fresco, in salamoia, terra o candita. Zenzero candito, che è lo zenzero cotto in sciroppo di canna da zucchero, è più spesso utilizzato in biscotti, torte e altri prodotti da forno. Può essere sostituito con zenzero a terra, anche se è necessario apportare modifiche per compensare sia per gusto e consistenza.
Hai bisogno
cucchiai
frutta secca come l'uvetta o albicocche misura

Istruzioni

1. Determinare quanto terra zenzero è necessario consultando la ricetta. Sostituire 1/8 cucchiaino. di zenzero in polvere per ogni 1 cucchiaio. di zenzero candito che viene richiesto nella ricetta.
   

2. Mescolare lo zenzero terra agli ingredienti secchi all'inizio della ricetta. In genere, zenzero candito viene aggiunta alla fine a destra prima di versarlo e cottura. Non aggiungere lo zenzero terra in questa fase finale.
   

3. Non aggiungere eccesso sciroppo di zucchero o di canna alla ricetta. La quantità di zucchero utilizzato canditura zenzero è minima, e la sua assenza non avrà alcun effetto sulla ricetta.
   

4. Aggiungere in altra frutta secca alla fine di rendere l'impasto utilizzando le misurazioni chiamato nella ricetta. Parte del motivo per cui una ricetta vi chiederà zenzero candito in contrapposizione a terra zenzero è quello di creare una struttura gommosa. Esperimento con i vostri preferiti frutta secca.