Come sostituire Acido citrico (3 punti)

L'acido citrico, acido o sale, è un condimento piccante spesso utilizzato nelle ricette ebrei e conserviera. E 'comunemente usato in alcune parti del mondo, che non hanno facile accesso agli agrumi, come la Polonia e la Russia. Potete trovare l'acido citrico in molti supermercati, ma i mercati più piccoli senza sezioni speciali non puoi trasportarlo. Se non si dispone di un negozio di alimentari ebraico nella vostra zona, è possibile sostituire l'acido citrico nella vostra ricetta piuttosto che cercare di cacciare giù.
Hai bisogno
Succo di limone
Aceto

dosatore
Istruzioni

1. Con il succo di limone per sostituire l'acido citrico in ricette o quando inscatolamento di frutta per mantenere acidità. Utilizzare circa sei volte il succo di limone tanto in caso di sostituzione di acido citrico, mentre l'industria conserviera.
   

2. Regolare la quantità di succo di limone in base a gusto e consistenza quando lo si usa come sostituto di acido citrico in ricette. Alcune ricette possono risultare troppo liquido o fragili se si utilizza troppo liquido per sostituire l'acido citrico in polvere.
   

3. Con circa otto volte di più di aceto di sostituire l'acido citrico, mentre inscatolare se il succo di limone è Non disponibile.