Come fare finocchio Olio

Mentre la maggior parte della gente pensa che sia un spezia prevalentemente italiano, finocchio è in realtà un sapore molto popolare in diverse cucine di tutto il mondo. I semi di finocchio sono usati come spezia, e le foglie e bulbi sono utilizzati in tutta una varietà di ricette. Vi è, tuttavia, un terzo metodo per utilizzare l'impianto --- olio di finocchio infuso. Olio di finocchio può aggiungere una nuova dimensione sapore alla vostra cucina.
Hai bisogno
2 tazze d'oliva olio
2 finocchi
Sieve
spatola flessibile o cucchiaio
Vaso di vetro o una bottiglia
Istruzioni

1. Pulire accuratamente i finocchi. Sciacquare i bulbi sotto l'acqua fredda, lasciando il flusso d'acqua tra le pieghe per rimuovere le impurità.
   

2. Tagliare le foglie e le eventuali porzioni gambo dalla lampadina --- le lampadine sono l'unica parte si vuole essere utilizzato. Tritare i bulbi di finocchio fino a 1/4-inch cubi.
   

3. Unire i pezzi di olio d'oliva e di finocchio in una casseruola profonda. Portare la miscela a ebollizione pieno a fuoco alto. Una volta che il composto ha raggiunto il punto di ebollizione, abbassate la fiamma e lasciate sobbollire per circa un'ora
   

4. Strain l'olio attraverso un setaccio.; una volta che la maggior parte della porzione di liquido sia passato attraverso, utilizzare una spatola flessibile o cucchiaio per premere i solidi finocchio contro il setaccio, ottenere la maggior sapore possibile.
   

5. Conservare il finocchio infuso l'olio in un contenitore chiuso in frigorifero. Mentre l'olio di oliva normale può essere conservato fuori dal frigorifero, olio di finocchio infuso contiene materiali freschi e biologici che possono rovinare.