Come fare Tandoori Masala polvere (4 punti)

Tandoori Masala polvere è una miscela di spezie comunemente usate in piatti indiani, afghani e pakistani. Le spezie possono variare un po ', ma di solito includono garam masala, cumino, zenzero, aglio e pepe di cayenna, tra gli altri.
Hai bisogno
Semi di coriandolo
2 cucchiaini di cumino semi
1 1 /2 cucchiaini
curcuma 2 cucchiaini di aglio in polvere 1 cucchiaino di
zenzero in polvere 1 cucchiaino di
amchoo o polvere di mango
2 cucchiaini di paprica
1 cucchiaino di polvere di peperoncino rosso
1 cucchiaino di menta in polvere
Istruzioni

1. leggermente di olio o spray una padella, appena sufficiente per evitare che si attacchi, e scaldare la padella. Posizionare il coriandolo e cumino in padella e rotolare in giro fino arrosto. Sono pronti quando li si sente l'odore.
   

2. Inserite il coriandolo e cumino in un macinino da spezie con il resto degli ingredienti in polvere e mescolare bene.
   

3. Conservare in un barattolo di vetro e utilizzare come necessario.
   

4. Prova varianti, tra cui 1 1/2 cucchiaini di pepe nero, 1 1/2 cucchiaini di cardamomo, chiodi di garofano 1/4 cucchiaino e 1/4 cucchiaino di cannella.