Come fare Zucchero

zucchero delle famiglie è spesso fatto da canna da zucchero, ma questa non è l'unica fonte di zucchero. Quando si effettua lo zucchero in casa, è più sensato estrarlo dalle barbabietole da zucchero, dal momento che questi sono più facili da ottenere e crescere. Questa ricetta non produce un sacco di zucchero, ma quello che fai può essere utilizzato proprio come lo zucchero comprato al supermercato e può essere effettuato utilizzando attrezzature da cucina comune.
Hai bisogno
barbabietole da zucchero
Verdura spazzolare
Grattugia
garza
Istruzioni

1. Lavare le barbabietole bene usando una spazzola vegetale per rimuovere lo sporco e detriti. Togliere la pelle.
   

2. Utilizzare una grattugia a tagliuzzare completamente le barbabietole.
   

3. Mettete le bietole in una grande pentola e coprire con acqua.
   

4. Portare a ebollizione a fuoco alto, poi abbassate il fuoco a bollire. Lasciare le barbabietole a sobbollire per 10 minuti
   

5. Versare il composto di barbabietola con un colino in una grande ciotola.; assicurarsi di mantenere il succo di barbabietola. Le barbabietole possono essere mangiati o scartati.
   

6. Riportare il succo di barbabietola per la pentola sul fornello. Portare di nuovo a bollore, mescolando continuamente. Come si cuoce e l'acqua evapora, continuerà ad addensarsi fino a raggiungere la consistenza di uno sciroppo denso.
   

7. Una volta che il succo di barbabietola è addensata, toglierla dal fuoco e versare in un contenitore di stoccaggio. Coprire il succo con un pezzo di garza e lasciarlo raffreddare per 12 ore o durante la notte.
   

8. cristalli duri formeranno il liquido si raffredda. Rimuovere pezzi del cristallo e schiacciare in piccoli granuli. Usare questo come si farebbe con lo zucchero da tavola periodica.