Come conservare Cilantro

Coriandolo, noto anche come & # x201C; coriandolo & # x201D; è una meravigliosa pianta usata per vestire una varietà di piatti, sia per sapore e l'aspetto. Tuttavia, questo semi-delicata erba ha la tendenza a rovinare più rapidamente che anche i consumatori coriandolo pesanti possono gestire, a volte in appena 48 ore. Ecco & # x2019; s come memorizzare coriandolo per una settimana o giù di lì per come fino a sei mesi
Hai bisogno
coltello da cucina Sharp
Piccolo vaso
acqua
Coriandolo Elastico o stringa
Pranzo sacchetto di carta formato
Possibile vassoio di ghiaccio
Sacchetto di plastica freezer
Vaso di vetro con coperchio
Istruzioni

1. Per memorizzare il coriandolo fresco, quando lo si porta a casa dal negozio, prendere il pacchetto a parte, lavare le foglie, togliere le foglie che non sono di vostro gradimento e ri-legare il coriandolo tutte fissate nella stessa direzione. Riempire un vaso con acqua fredda fino a circa metà del percorso sul vaso. Se si pensa di organizzare rose, sarete sulla strada giusta. Al ri-bundling il coriandolo, utilizzare un coltello da cucina per rimuovere circa mezzo pollice dal fondo dello stelo. Questo aprirà i gambi ad accettare acqua mantenendo il coriandolo fresco per un periodo di tempo più lungo. Dopo aver tagliato le punte dei gambi, posizionare il coriandolo in vaso di acqua lo stesso sarebbe se disporre i fiori. Aprire un sacchetto di carta e capovolgerlo, liberamente posizionato sopra la parte superiore del coriandolo e vaso. Mettere il vaso pieno di coriandolo, con la copertura del sacchetto di carta, in un frigorifero fissato a 45 gradi Fahrenheit. Ripetere questi passaggi ogni giorno finché non è stato consumato tutto il coriandolo, o per un massimo di 10 giorni.
   

2. Se avete bisogno di memorizzare coriandolo per più di 10 giorni, ma non si desidera conservarlo per l'essiccazione, prendere le foglie degli steli, riempire i bicchieri di un vassoio di ghiaccio con foglie di coriandolo, riempire il vassoio con acqua, annegando le foglie, e congelare. Dopo due giorni di congelamento, togliere i cubetti di coriandolo dalla vaschetta del ghiaccio e metterli in un sacchetto di plastica freezer. Poi riporli in freezer. Scongelare un cubo alla volta per un utilizzo. Questo metodo di archiviazione durerà per un massimo di due mesi.
   

3. Per memorizzare coriandolo per due a sei mesi, è necessario asciugare il coriandolo. Unbundle il coriandolo, lavare, tagliare un mezzo pollice di gambo e re-impacchettare il coriandolo con i gambi rivolti nella stessa direzione. Legare il fascio con una stringa o elastico. Poke buchi in un sacchetto di carta ogni due o tre pollici; fori garantiscono una migliore circolazione dell'aria. Posizionare il fascio coriandolo nel sacchetto di carta buco-cavalcato. Ruotare la parte superiore del sacco di carta chiusa e legare una stringa intorno alla parte superiore per tenerlo chiuso con il coriandolo all'interno. Posizionare il sacchetto pieno di coriandolo in un luogo buio, come una dispensa o in cantina e lasciare il sacchetto di carta per una settimana a 10 giorni di tempo per asciugare le foglie. Una volta asciutto, scuotendo leggermente il bundle secca causerà pezzi a rompersi facilmente dallo stelo. Una volta asciutto, conservare il coriandolo in un barattolo di vetro a chiusura ermetica.