L'olio vegetale è un tipo di trigliceride?

Sì, l'olio vegetale è un tipo di trigliceride. I trigliceridi sono i principali costituenti degli oli vegetali e dei grassi animali. Sono esteri del glicerolo e di tre acidi grassi. Gli oli vegetali sono composti da trigliceridi derivati ​​da piante, mentre i grassi animali sono composti da trigliceridi derivati ​​da animali.