Da dove viene il burro?

Il burro è un latticino ottenuto dal grasso del latte. In genere viene prodotto agitando la panna o il latte, che fa sì che il grasso si separi dal liquido. Il grasso butirrico può quindi essere raccolto e solidificato in burro. Il burro è usato come spalmabile, in cucina e nella cottura al forno.