Come si chiama la parte interna bianca della buccia d'arancia?

La parte interna bianca dell'arancia è chiamata midollo. Il midollo è il materiale bianco e spugnoso che collega gli spicchi dell'arancia. È composto da acqua, cellulosa e pectina. Il midollo è commestibile, ma spesso viene rimosso quando si mangia un'arancia perché è amaro.