L'olio di semi di sesamo è uguale all'olio?

L'olio di semi di sesamo e l'olio vegetale sono entrambi tipi di olio da cucina, ma non sono la stessa cosa. L'olio di semi di sesamo è ottenuto da semi di sesamo, mentre l'olio vegetale è ottenuto da una varietà di fonti vegetali, come soia, mais e colza. L'olio di semi di sesamo ha un sapore e un aroma di nocciola, mentre l'olio vegetale è generalmente insapore e inodore. L’olio di semi di sesamo è anche più ricco di grassi saturi rispetto all’olio vegetale.

Ecco una tabella che confronta il valore nutrizionale dell'olio di semi di sesamo e dell'olio vegetale:

| Nutriente | Olio di semi di sesamo | Olio Vegetale |

|---|---|---|

| Calorie | 120| 120|

| Grasso totale | 14 g | 14 g |

| Grassi saturi | 1,9 g| 2g |

| Grassi monoinsaturi | 10,3 g| 7g|

| Grassi polinsaturi | 1,8 g| 5g|

| Colesterolo | 0 mg | 0 mg |

| Sodio | 0 mg | 0 mg |

| Carboidrati | 0g | 0g |

| Fibra | 0g | 0g |

| Proteine ​​| 0g | 0g |

Come puoi vedere, l'olio di semi di sesamo e l'olio vegetale hanno un valore nutrizionale molto simile. Tuttavia, l’olio di semi di sesamo ha un sapore e un aroma più forti ed è più ricco di grassi saturi.